沖縄の調味料を使って南国気分

冬場、寒い日が続くと抜け毛がひどくなり、沖縄や横浜市のフェイシャルエステへ行きたくなります。とは言っても、思い立ったらすぐ旅行に行けるほどの余裕はありません。

過去に3回沖縄に行ったことがありますが、気候も良く何より食べ物がとても美味しかったです。また行きたいなといつも思っています。

最近では、ネット通販を利用して、沖縄の調味料をお取り寄せし、木更津市で新築一戸建てがおしゃれな自宅の食卓で南国気分を味わっています。

なかでも気に入っているのは、島とうがらしを使ったコーレーグースというスパイスです。島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料ですが、辛味はそこまで強くはなく、甘味もありマイルドな香りがします。ソーキそばに少量入れるのが代表的な食べ方らしいのですが、我が家ではうどんや塩ラーメンなんかに入れて楽しんでいます。コーレーグースを少し入れただけで、いつものスープが一気に沖縄の風味に変わります。

他にも沖縄には独特な調味料がたくさんあります。A1ソースというステーキソースは酸味がありサッパリとしているので、甘いソースが苦手な人にもオススメです。シークヮーサーを使ったドレッシングも大好きです。レモンや柚子とはまた違った香りがして、いつものサラダがより美味しく感じます。お取り寄せは手軽なので、色々試しながら毎日の食事を楽しんでいます。